Соленое тесто

Происхождение слова ХЛЕБ

Немного из истории соленого теста

Комочек соленого теста –

Лепить из него интересно!

Комочек из теста мягкий,

На ощупь приятный и гладкий.

Лежит у меня на ладошке,

Слепить из него могу кошку,

Слоненка слепить или мишку,

Картинку, что видела в книжке.

Смотрю на него и гадаю,

Слепить из него что - не знаю.

Комочек помяла немножко,

Слеплю ему ручки и ножки,

Слеплю ему ушки и глазки,

И вместе отправимся в сказку!

Поделки из соленого теста – очень древняя традиция. Когда–то давным - давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия.

Изготовление теста из муки, соли и воды является старинным обычаем и применялось для выполнения фигурок из народных сказаний и в религиозных целях. Еще древние египтяне, греки и римляне использовали фигурки из соленого теста для преклонения перед своими богами.

В Германии и Скандинавии издавна было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. Различные медальоны, венки, кольца и подковы вывешивались в проеме окон или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения приносят хозяевам дома, который они украшают, удачу и благоденствие.

В странах Восточной Европы популярны большие картины из теста. 

В Германии и Испании во время торжества в честь Богоматери на алтарь кладут великолепные хлебные венки, украшенные пышными орнаментами.

В Китае начиная с XVII века - делали марионетки из теста для кукольных представлений.

У славянских народов такие картины не раскрашиваются и имеют обычный для выпечки цвет, что считается особенно привлекательным.

На Руси фигурки из этого материала дарили на Новый год в знак благополучия, плодородия, сытости. Украшали их росписью, характерной для той местности, где жили наши предки. Считалось, что любая поделка из соленого теста, находящаяся в доме - символ богатства и благополучия в семье.

И хлеб с солью будут всегда на столе. Вот почему эти фигурки нередко называли очень просто - « хлебосол». Подобные игрушки дарили друг другу в праздники, при этом говорили: "Дарю вам мукосол, чтобы был хлеб да соль, чтобы было в доме изобилие".

Когда главным символом рождества стала ёлка, бедные люди изготавливали из хлебного теста рождественские украшения.
Для сохранения украшений от поедания мышами и насекомыми в тесто добавляли большое количество соли. Так возникло соленое тесто.
Во время Первой и Второй мировой войны искусство изготовления соленого теста было утеряно, поскольку не хватало материала. В наше время эта традиция начала возрождаться. Этому занятию дали название – тестопластика.

В последние двадцать лет оно вызывает все больший интерес, с каждым годом расширяя круг своих поклонников, потому что сейчас ценится всё экологически чистое и сделанное своими руками.

Информация взята  ЗДЕСЬ

Поделки из теста "Мир искусства" 

Изготовление оберега - подковы из соленого теста 
Подкова

Символическое значение разных элементов для украшения:

Семена подсолнуха - здоровье детей

горох - мир и дружба

гречка- символ достатка

горох и фасоль - богатство и изобилие в доме

пшено - от сглаза

Игровые атрибуты из соленого теста смотрите ЗДЕСЬ